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    Publicado em 26/06/2018
    Fábrica Downtown
    DP9

    Hambúrguer de cogumelo


    por Fábio Ikoma, do Cidadão do Mundo Burgers e Arts

    TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
    MENU: Prato principal
    OCASIÃO: Dia a dia
    RENDIMENTO: 1 pessoa


    INGREDIENTES

    • 100 gramas de cogumelo tipo Paris fatiado
    • 1 unidade de ovo
    • 1 colher de chá de manteiga ou margarina
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • 1 pitada de cebolinha verde picada

    * a gosto de sal


    MODO DE PREPARO

    Para fazer o hambúrguer de cogumelo,misture todos os ingredientes em uma tigela com a ajuda de um garfo. O ponto é até sentir que a massa está colando. Coloque então na frigideira com um pouco de óleo e molde em formato de hambúrguer com a ajuda de uma espátula. Deixe cinco minutos de cada lado em fogo médio. A aparência vai ficar próxima de omelete.

    Harmoniza com:
    • Cerveja tipo Pilsen ou Weiss (trigo)


    COMPLEMENTO

    Dica: Enquanto frita o hambúrguer na frigideira, coloque junto um pouco de manteiga e alecrim para dar mais gosto.